苦荞饼

作者： 至少还有你好

先用500克开水化330克（我用的是150克到200克，150克就不是太甜），用开水将糖化开。260克苦荞面、740克普通面粉、10克泡打粉加16克小苏打，所有的材料搅拌均匀，糖水倒入粉中，不必在意水的糖水的温度是多少，再倒入300克食用油后揉均匀。面团很粘，不用管它。松驰半个小时。分成若干份，包上自己喜欢的陷，饼压平，洒上芝麻，放入预热好的烤箱，上下火150度烤20分钟。烤好后刷上熟油，等待冷却。

用料

• 面粉 740克
• 白砂糖 150克～330克
• 苦荞面 260克
• 泡打粉 10克
• 苏打粉 16壳
• 馅料 若干

苦荞饼的做法步骤

步骤 1

先用500克开水化330克（我用的是150克到200克，150克就不是太甜），用开水将糖化开。

步骤 2

。260克苦荞面、740克普通面粉、10克泡打粉加16克小苏打，所有的材料搅拌均匀，糖水倒入粉中，不必在意水的糖水的温度是多少，再倒入300克食用油后揉均匀。面团很粘，不用管它。松驰半个小时。

步骤 3

。分成若干份，包上自己喜欢的陷，饼压平，洒上芝麻，放入预热好的烤箱，上下火150度烤20分钟。烤好后刷上熟油，等待冷却。

菜谱创建时间：2024-10-10 09:13:21