葱烧鸡

作者： 消失于江湖

用料

• 鸡腿
• 黑胡椒粉
• 盐
• 淀粉
• 料酒
• 生抽
• 糖
• 小葱
• 大葱
• 姜片

葱烧鸡的做法步骤

步骤 1

小葱50克以上切碎，大葱白半根切片。鸡腿去骨切块，用盐，黑胡椒粉，姜片4片，少许淀粉腌制二十分钟以上

步骤 2

锅内加油，鸡皮朝下煎到两面金黄

步骤 3

步骤 4

沿锅边淋入8克左右料酒，30克生抽，糖少许，清水半碗

步骤 5

加盖小火焖6分钟

步骤 6

加入大葱小葱，再加盖焖1分钟出锅

步骤 7

葱烧鸡的小贴士

鸡腿用淀粉腌制过，加水炖煮时水不能太少，随时关注，火大容易糊锅。

菜谱创建时间：2024-10-10 07:29:00