冰糖绿豆糕（低糖）

作者： 沐沐的心肝儿麻麻

用料

• 绿豆 250克

冰糖绿豆糕（低糖）的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

食材准备：去皮绿豆250g、牛奶100ml、黄油50g、白糖30g、炼乳10g、奶粉25g、蔓越莓干20g、抹茶粉5g 做法如下：[爱心][爱心] 1️⃣去皮绿豆浸泡一晚上、淘洗干净后沥干水，放入蒸箱或蒸锅蒸40分钟； 2️⃣蒸熟的绿豆和牛奶一起混合倒入破壁机搅打成绿豆沙泥； 3️⃣打好的绿豆沙转移到平底锅，加入黄油、白糖、炼乳、奶粉一起小火翻炒，翻炒到抱团不沾饭铲不沾手的状态取出； 4️⃣绿豆糕面团分成三等份，一份加入切碎的蔓越莓干揉匀，一份加入抹茶粉揉匀； 5️⃣蔓越莓的成分30g揉圆放入模具按压出形状，混合口味的分成15g两个揉匀，放入摸具按压出行装即可； 6️⃣也可以密封保存在冰箱冷藏3-5天，口感更绝； ‼️小贴士： ✅去皮绿豆是是指生的干绿豆； ✅不喜欢吃甜的，可以将白糖换成蜜蜂（适量） ✅切记不要炒过干，炒到抱团不沾手、不沾饭铲状态即可取出

菜谱创建时间：2024-10-10 00:04:31