咔呲卡呲甜甜圈

作者： 1cook2bite

用料

• 高筋麵粉 250克
• 細砂糖 20克
• 鹽巴 3克
• 乾酵母粉 3克
• 牛奶 140克
• 全蛋液 40克
• 無鹽黃油 30克

咔呲卡呲甜甜圈的做法步骤

步骤 1

除了黃油以外的食材，放入廚師機攪打。厚膜加黃油，打至有韌性的薄膜。

步骤 2

攪打好的面團，滾圓發酵至2倍大（第一次基礎發酵）。約1小時。

步骤 3

發酵後的面團輕拍，分小份，整形。狀鬆弛15分鐘。

步骤 4

炸熟。

菜谱创建时间：2024-10-09 23:17:35