玉米面菜团子

作者： 爱吃不一定是胖子

自己种的青菜太多了，吃不完，根本吃不完，所以就想起做这个菜团子吃，表皮劲道，内心松软。沾上蒜汁，绝绝子的减脂餐系列。吃撑了，也不用担心会胖。 维生素，蛋白质，膳食纤维，优质碳水，营养到位，减脂绝美。

用料

• 玉米面 300克
• 面粉 50克
• 鸡蛋 3个
• 小青菜 适量
• 粉条 一把
• 木耳 少许
• 香菇 少许
• 盐 适量
• 香油 适量
• 南德 适量
• 味精 适量
• 十三香 少许
• 食用油 适量

玉米面菜团子的做法步骤

步骤 1

粉条，我用的是米粉，也可以用红薯粉。看个人喜好。木耳我都是提前泡好的，泡了3个小时， 然后木耳再戳一下水，切碎，粉条，香菇都切碎放盆里。

步骤 2

青菜，戳水，抓干水分，切碎，想吃别的也可以放，西葫芦丝，胡萝卜丝，绿萝卜丝，虾皮，菠菜，鸡胸肉等都可以，食材可以更换，方法还是这个方法，都需要熟的就可以。

步骤 3

鸡蛋炒好放凉，放到盆里，放上适量的盐，南德，香油，味精，一点点十三香。搅拌均匀，可以尝一尝咸淡，都是熟的，没关系的。

步骤 4

来50克的面粉，搅拌均匀，增加一下粘性，一会更容易成团，也可以放些淀粉。更透亮。

步骤 5

拌成这样，不用太多粉，能抓成团就可以。

步骤 6

抓成团子备用。

步骤 7

开始裹粉，玉米面粉，纯玉米面粉哦。裹一遍抓一抓，再裹一遍。多一些无所谓的。更劲道。

步骤 8

水开大火上锅蒸10分钟，不用焖，开盖即可享用。开盖的时候上面有干粉，是正常情况。你也不用怀疑它不熟。10分钟够够的，包熟。

步骤 9

趁着10分钟，来调个蒜汁，生抽适量，香油适量，简单美味。

步骤 10

出锅，咬一口，满口香味，沾上蒜汁，绝。

菜谱创建时间：2024-10-09 21:36:51