咖喱鸡肉饭

作者： 上班族的简餐

特别适合懒人，不费脑也不费体力😇孩子爱吃，容易上手。 今天做的是四人份的量，家里两个上小学的娃点名要吃的。还可以配一些蔬菜西兰花黄瓜都行，今天忘了买😁 鸡胸肉今天市场的的比较小，就买了两块，用了一块半。土豆孩子爱吃就用了一个半。洋葱家里就这么些了，都用上了，家里平时可以备一些洋葱，拌个凉菜，或者没有葱了也能临时用一下。没有严格的用量，凭自己喜好来吧。 一定要记得先蒸米饭😁

用料

• 咖喱块 四小块
• 鸡胸肉 半个鸡胸肉
• 洋葱 两刀
• 胡萝卜 半只
• 土豆 1 大只
• 料酒 适量
• 生抽 适量

咖喱鸡肉饭的做法步骤

步骤 1

为省时间先腌制鸡胸肉再切其他配菜。把鸡胸肉切块（不怕麻烦的可以买鸡腿肉回来剔骨，口感更嫩），用生抽、料酒、盐、淀粉腌制10分钟以上。 胡萝卜切小块，土豆切稍大块，来两刀洋葱。

步骤 2

热锅起油，加入洋葱煸出香味倒入鸡肉翻炒至变白，倒入土豆、胡萝卜继续翻炒。倒入摸过菜的清水闷煮至土豆软糯。

步骤 3

放入咖喱块，翻炒至融化

步骤 4

出锅啦

菜谱创建时间：2024-10-09 20:28:24