腌柠檬

作者： 衣袋呆呆

老家四川安岳是中国柠檬之乡，小时候就喜欢喝的腌柠檬，甜甜的还带一点咸味，特别上头，腌个把月有点褐色的汁水，这个冲水喝最正宗了！嗓子不舒服 喝一杯 补充满满维生素！今年自己也买了点老家柠檬🍋做一大罐，等着喝健康饮料咯～

用料

• 柠檬 1.5kg
• 盐 20克
• 冰糖 800g-1000g

腌柠檬的做法步骤

步骤 1

个头超大的柠檬

步骤 2

洗干净 晾干

步骤 3

切片

步骤 4

去籽

步骤 5

一层柠檬🍋一层冰糖一层柠檬🍋 盖盖子密封 就等岁月的变化啦！ 小时候喝的是半颗柠檬，泡的时间都是按年计算了，怀念那个味道₍˄·͈༝·͈˄*₎◞ ̑̑

步骤 6

腌一两年的中间果肉都是溏心的感觉！这个状态超好！

腌柠檬的小贴士

柠檬腌到颜色发褐 可以储存个把月 每次拿几片柠檬 舀一些柠檬糖水 兑温水和苏打水最好喝啦！

菜谱创建时间：2024-10-09 15:14:41