火腿肠卷卷面包

作者： LuLuFan

我和家人都偏爱咸口的面包，小朋友超爱火腿肠，我就把烤肠换成火腿肠，出炉立马炫三个

用料

• 火腿肠 王中王6根
• 酵母 干酵母3克或者鲜酵母9克
• 牛奶 125毫升的牛奶一盒
• 鸡蛋 一只，我用的45克的
• 高筋面粉 280克
• 细砂糖 35克
• 盐 5克

火腿肠卷卷面包的做法步骤

步骤 1

前面我没拍照，就是除了盐和黄油，所有用料厨师机揉面出粗膜，保鲜袋裹起来冷冻五分钟再拿出来揉面，加入黄油和盐揉出手套膜。 请注意，牛奶不要全部加进去，差不多100克牛奶加进去，剩一点点用来最后刷面包用

步骤 2

发酵好的面包胚刷薄薄牛奶（没有刷鸡蛋液是因为不想浪费一个鸡蛋），入预热好的烤箱，最好160-165℃风炉18分钟，我用的170℃烤了17分钟，略微焦了一点点

步骤 3

卷面包的时候一定要擀得足够长，50-80厘米，这样卷起来会有层次感

步骤 4

没有修图，做了12个出来，瞬间炫掉三四个

步骤 5

我家咪咪也超爱吃

步骤 6

小崽崽一个人炫掉六个，剩一个做第二天当早饭哈哈😊

菜谱创建时间：2024-10-09 10:46:18