麻酱凉面

作者： 连夜爬上崆峒山

用料

• 芝麻酱

麻酱凉面的做法步骤

步骤 1

用料 麻酱凉面 面。碱水面（三人份）、熟大豆油（加入姜片去豆腥 味） 酱汁：芝麻酱2两、醋z、熟酱油2两（大火转小火，开锅晾凉）、白糖1.5两、姜粉2g、花椒粉2g 芥末10g 做法 煮面 1、將面条煮熟，开三锅即可 2、面条过凉水沥干，倒入少许熟太豆油搅拌均勻，吹干面条备用 调酱汁 1、將醋、熟酱油少量多次加入麻酱中，同一方向搅拌均匀 2、加入白糖、姜粉、花椒粉、芥末继续同一方向搅拌均勻 拌面 將酱汁加入吹干的面条，并搅拌均

菜谱创建时间：2024-10-08 11:09:31