🐟草鱼头番茄🍅娃娃菜豆腐汤

作者： 樱花zzz

是妈妈👩🏻的味道~

用料

• 鱼头 半个
• 西红柿 1个
• 豆腐 8块
• 娃娃菜 8片
• 姜 切丝备用
• 芹菜 切碎

🐟草鱼头番茄🍅娃娃菜豆腐汤的做法步骤

步骤 1

先把蔬菜切好备用。

步骤 2

鱼头用盐搓洗，可以洗出血水去腥味。

步骤 3

先热锅下姜丝（我喜欢吃酥脆的姜丝所以过火一点哈~），变金黄后倒入鱼头翻炒，等到鱼头双面金黄，下开水（是鱼汤变得奶白的关键噢）。 先下娃娃菜骨，滚到稍微变透明，下番茄🍅，盖上盖子让它们大火煮上10分钟，再转中火5分钟。 这个时候就可以下盐和胡椒粉，豆腐也可以下锅，煮个一两分钟关火（喜欢吃滑嫩的口感），最后撒芹菜丰富口感。

菜谱创建时间：2024-10-08 10:36:04