小白菜（小萝卜叶）肉磷虾包子

作者： 开心果脯

自家种的有机蔬菜，每周摘一次包包子，很鲜美。

用料

• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 虾皮 2把

小白菜（小萝卜叶）肉磷虾包子的做法步骤

步骤 1

发面的过程就不写了，发面的时间做馅。 锅里倒水，加少许盐，油烧开，倒入（小白菜）小萝卜叶打个滚，捞出放凉水里拔凉。菜捞出切碎＋韭菜＋小苏打＋呲热油拌匀，再＋盐拌匀。肉绞成肉粒，锅烧油，倒入肉馅炒熟＋生抽＋老抽＋盐＋十三香＋白胡椒粉＋蚝油。晾凉倒入菜里搅拌均匀，开包。包好后醒发20分钟，凉水上锅蒸15分钟，蒸熟后闷3分钟揭锅。

步骤 2

步骤 3

步骤 4

菜谱创建时间：2024-10-08 10:20:43