魯邦棄種做煎餅果子（雞蛋捲餅）

作者： 貝阿貝

煎餅果子一直讓我十分嚮往，身為台灣人我沒吃過正宗的煎餅果子，但是光看那充滿煙火氣的名字和照片就讓人有種滿足感，充滿想像 總之最近在養酸種，看著棄種的麵糊我忽然想到這可以拿來做煎餅果子吧？ 終於自己搗鼓出了煎餅果子,唔就跟我想像中一樣好吃！可能不是很正宗可是我每次都吃的熱火朝天的，現在是我每天的午餐了！ 煎餅果子很容易做，想包什麼都可以，這個食譜只是想給大家看棄種也可以拿來做喔，不用另外添粉很好消耗棄種 我看也有人叫這雞蛋捲餅，好吧隨便啦

用料

• 魯邦棄種 適量
• 水 適量
• 鹽 一點
• 雞蛋 一張餅一顆
• 自己喜歡包的料
• -醬料-
• 辣豆瓣醬
• 甜麵醬
• 醬油
• 水

魯邦棄種做煎餅果子（雞蛋捲餅）的做法步骤

步骤 1

棄種麵糊加入適量水和鹽調成泥巴面膜那種濃稠度，太稠太稀都會攤不平，不用量畢竟每個人的棄種含水量都不同

步骤 2

平底鍋塗一層油稍微熱鍋後加入麵糊，轉一轉鍋子讓麵糊自然攤平到整個鍋底，有耐心的用小火煎到邊邊翹起

步骤 3

打入蛋後轉轉鍋子把蛋液攤平 等到確定都大概熟了再翻面，要有耐心太早翻面會破掉的

步骤 4

翻面了

步骤 5

加入一些醬和自己喜歡的料再捲起來 加生菜火腿腸土豆絲火雞面昨晚的剩飯隨便你

步骤 6

我加了起司生菜金槍魚跟炸油蔥 灑上海苔粉並淋上醬料 嗚好好吃 一次要吃兩個才夠我的鍋太小了

菜谱创建时间：2024-10-07 01:00:10