通用焖饭（电饭锅）

作者： luohaha

- 可以加的素菜： -- 土豆块、香菇丁、胡萝卜丁、玉米粒、青豆粒、甜椒、小青菜、洋葱、西兰花、豆干、黑木耳、茄子等； - 可以加的荤菜： -- 排骨（先开水烫一下去除血水，加入料酒，生抽，姜丝腌20分钟，然后煎至两面金黄）; -- 腊肠、牛肉、虾仁、鸡胸肉、五花肉等；

用料

• 大米
• 盐
• 松鲜鲜（可选）
• 白糖
• 生抽
• 老抽
• 豆瓣酱（可选）
• 老干妈 (可选)
• 蚝油（可选）
• 姜
• 葱
• 大蒜
• 素菜
• 荤菜

通用焖饭（电饭锅）的做法步骤

步骤 1

- 葱姜蒜切片备用； - 选择自己喜欢的素菜，荤菜； - 热锅加油，油热后，放入荤菜炒炒，倒出备用； - 加入姜蒜（不喜欢姜的可以不放）以及（可选调料），爆香后，放入素菜炒炒。需注意荤菜素菜都不要炒熟了； - 倒入荤菜，放入老抽，生抽，盐，糖，葱段以及（可选调料）进行调味，再加入适量水烧开即可； - 倒进生米里面，保证倒进去的汤汁刚好可以把饭煮熟； - 电饭锅选择煮饭模式，开煮； - 煮好后，轻轻搅匀，再保温8分钟。 - 最后，加入适量香油和松鲜鲜，轻轻搅匀，撒上葱花，完成；

菜谱创建时间：2024-10-06 17:23:59