橄榄油榨蒜粒

作者： 小央老师

用料

• 橄榄油
• 大蒜 10

橄榄油榨蒜粒的做法步骤

步骤 1

用袋子装住用刀面拍打，使其脱离本体

步骤 2

然后得到一盘蒜粒（中间过程省略……）洗干净，晾干

步骤 3

用玻璃煲或者珐琅煲（厚，加热慢），加蒜头和橄榄油，橄榄油稍微高出蒜头1到2厘米即可，最小火，40分钟

步骤 4

会微微冒泡，不会怎么焦和变色

步骤 5

蒜头油凉透后装进密封罐（密封罐记得高温消毒晾干没水分在里面），广东地区建议放冰箱保存。

橄榄油榨蒜粒的小贴士

可以拿来抹在面包上吃，一压就会变成酱。平时做菜也可以拿来炒。

菜谱创建时间：2024-10-05 23:13:00