清蒸鱼/多宝鱼/鲈鱼

作者： luohaha

用料

• 鱼
• 葱
• 姜
• 盐
• 红辣椒
• 料酒
• 蒸鱼豉油

清蒸鱼/多宝鱼/鲈鱼的做法步骤

步骤 1

- 鱼洗干净，背部划上几刀； - 均匀的在鱼身上抹上少许盐，腌制10分钟； - 葱姜切片放入盘子底部，鱼肚子中，鱼上面，再倒少量料酒； - 水开后放入锅中蒸 6 分钟（400g的鱼）； - 蒸好后，移除葱姜，换个盘子（不换的话需要倒掉蒸出来的水），从盘子两边倒入蒸鱼豉油； - 葱姜红椒切丝，用清水泡一泡，放在鱼上面； - 热锅放入油，油热后，浇在丝上面，搞定。

菜谱创建时间：2024-10-05 17:04:40