牛奶早餐面包

作者： 天天吃吃不厌

吃厌了甜味的也吃厌了肉味的 今天换一种口味一下

用料

• 面粉 160克
• 白糖 5克
• 酵母 1.6克
• 牛奶 70克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个（用半个还有半个刷面用）
• 油 6克
• 虾仁菜脯 适量

牛奶早餐面包的做法步骤

步骤 1

不用准备其它辅料馅料就用这种就可以了

步骤 2

碗中放入70克牛奶，5克白糖，1.5克酵母搅拌融化后加入30克蛋液再次搅拌均匀

步骤 3

然后加入160克面粉搅拌成絮状后用手揉成光滑的面团（要成品口感好必须揉匀揉透） 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一晚

步骤 4

第二天早上取出发酵好的面团先放室内回温1小时

步骤 5

再分成等量的3个挤子分别揉圆

步骤 6

用擀面杖擀大擀扁 放入适量虾仁菜脯 包起来捏紧收口翻面放好 全部做好盖上保鲜膜再次松弛10分钟

步骤 7

空气炸锅预热10分钟 把松弛好的面团按扁擀大后放入提前准备好的油纸内 用筷子在面团上扎一些孔

步骤 8

刷上蛋液

步骤 9

180度烤8分钟左右

步骤 10

翻面再烤5分钟一共13分钟

菜谱创建时间：2024-10-04 08:53:05