【À Table】葫芦干煮油豆腐

作者： 咕咕吃什么

日剧【À Table！~怀旧假日~】第五集中的美食，自炊备用食谱。 开头先感谢三角字幕组。 感兴趣的可以去看全集，这是第二季。 菜谱扒自官方insta，个人翻译小失误请谅解。 本集食谱来源：《おそうざい十二カ月》

用料

• 葫芦干 20g
• 油豆腐 5块
• 盐
• 调味料：
• 出汁
• 砂糖
• 盐
• 酱油

【À Table】葫芦干煮油豆腐的做法步骤

步骤 1

食材准备如图。

步骤 2

葫芦干先用少量水泡一下然后取出用盐充分揉搓，再用水洗去咸味，泡在水里，之后切成4、5cm段。

步骤 3

油豆腐放在热水中去油后，切两口能吃完的大小。

步骤 4

油豆腐和葫芦干放入锅中，再倒入5杯出汁、3大勺砂糖、2小勺盐、2大勺酱油调味。

步骤 5

开中火慢慢煮至入味即可。

步骤 6

原文レシピ参考。

【À Table】葫芦干煮油豆腐的小贴士

1杯=180ml 1大勺=18ml 1小勺=6ml

菜谱创建时间：2024-10-03 14:34:47