咸蛋黄豆腐

作者： 群子1012

咸鸭蛋你是不是也只喜欢吃蛋黄，蛋清每次都被扔掉。教你一道消耗整个咸鸭蛋的菜。

用料

• 嫩豆腐 1盒
• 咸鸭蛋 1个
• 丝瓜 1根
• 虾仁 若干
• 盐 少许

咸蛋黄豆腐的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，油热放入咸鸭蛋。

步骤 2

捣碎捣碎，把咸鸭蛋捣的粉碎。

步骤 3

加入丝瓜:丝瓜滚刀削成薄一点的片，用盐水泡个三两分钟捞出，这样丝瓜不会变黑。炒到丝瓜有点变软。加水适量。

步骤 4

然后加入豆腐和虾仁。买来的虾先放冰箱冷冻里冻一个来小时，拿出来剥虾仁更方便。

步骤 5

大火烧开，调中小火煮个两三分钟，如果不咸可以加点盐。口淡的不加也行了。虾仁熟了撒点葱花就可以出锅了。（我忘了放葱花😂）

菜谱创建时间：2024-10-03 12:01:30