面食

作者： 张小麦

香喷喷白馒头

用料

• 高筋粉
• 面包粉
• 酵母
• 小苏达
• 温水

面食的做法步骤

步骤 1

二种面粉适量倒入和面的容器，把酵母用温水化开，倒入面粉中加温水和面，揉至面团光滑。

步骤 2

揉好的面团，放在温暖的地方发酵至2~3倍大或更大。

步骤 3

把发好的面团倒出面板上，加入小苏达（一点点）揉至面团光滑，让小苏达充分在面团面里均匀，要多揉会，然后让面团醒一会。

步骤 4

最后，把面团分成小块，依照自身喜欢做成各成形状。放入蒸锅开锅起算20~25分钟即可。

面食的小贴士

有机会把过程图补上，做法上没有说清具体用量，因为都是感觉来的。所以，要依照食用的量来酌情放面粉、水就好了只要能揉成面团就好了。酵母，可以按上面的说明来放，只有小苏达这部根据面团的大小，放入一小捏就好了。非专业选手啊，不太懂量。。。

菜谱创建时间：2012-12-11 20:36:37