板栗烧鸡 (板栗焖鸡)

作者： 打酱油的Caroline

秋天来了，适合吃板栗，板栗焖鸡非常下饭

用料

• 土鸡 半只
• 板栗 200g
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 葱 2根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣

板栗烧鸡 (板栗焖鸡)的做法步骤

步骤 1

把鸡洗干净备用

步骤 2

冷水下锅，放入料酒，姜片。煮沸焯水

步骤 3

焯水后洗干净倒入锅里。锅里倒入适量的油，不用太多，因为鸡本身就能炒出油了

步骤 4

把鸡炒的焦黄以后，倒入适量酱油，耗油，黄豆酱，板栗，翻炒均匀

步骤 5

放水，没过鸡和板栗

步骤 6

大火煮沸以后，盖上盖子转小火，焖煮30-40分钟

步骤 7

大火收汁，放入葱翻炒均匀，就可以出锅了 (如果喜欢汤汁拌饭的，可以不收汁，多留点汤汁)

步骤 8

装盘，真香呀

菜谱创建时间：2024-10-01 19:17:23