日常记录｜大盘鸡

作者： 瓜瓜西17

用料

• 土豆
• 洋葱
• 鸡
• 糖
• 豆瓣酱
• 花椒

日常记录｜大盘鸡的做法步骤

步骤 1

炒糖色：水 油 5-6块冰糖

步骤 2

炒好糖色直接下鸡块，翻炒到炒香

步骤 3

下香料：姜，蒜，八角，花椒，香叶，干红辣椒 加郫县豆瓣，生抽，老抽炒至上色

步骤 4

加入洋葱炒香之后加热水烧开

步骤 5

下土豆盖锅盖焖10min

步骤 6

加入盐和鸡精，之后下彩椒炒到断生

步骤 7

最后把煮好的面条拌入锅中

菜谱创建时间：2024-10-01 10:01:52