虾头和虾壳去掉,只留虾尾带虾壳的那部分
粉色泡一泡
取一缕粉色,在手上绕几下,绕城塔状,
虾开背,取出虾线
虾肚子也剪个豁口,然后把虾尾往虾肚子豁口处穿过来
把虾子团成圆形,然后把虾子放在粉丝卷上
调料汁,蒜碎90g,糖5g,红椒40g,蚝油30g,玉米油30ml.调成糊状,放在虾上
上锅蒸,水开计时10分钟