石锅拌饭

作者： Daphne_朱

2-3人份

用料

• 米饭 1碗半
• 猪肉丝 200克
• 或者五花肉片 200克
• 或者牛肉片 200克
• 胡萝卜 1根
• 香菇黑木耳 各5朵
• 黄豆芽 100克
• 菠菜 200克
• 西葫芦 半段
• ☞拌饭酱☜
• 韩式辣酱 2勺
• 香油 2勺
• 生抽 1勺
• 蜂蜜 少许
• 熟白芝麻 少许
• 辣白菜 少许

石锅拌饭的做法步骤

步骤 1

1，所有食材切丝或者片，菠菜切段，黄豆芽掐根。 2，在锅里放水和油水沸后烫熟食材并沥干水分。 2，猪肉丝腌制后煸炒熟(五花肉炒出油加黄酒生抽煮熟，牛肉片沸水烫熟）

步骤 2

4，制作拌饭酱: 二勺韩式辣酱，一勺香油，少许蜂蜜搅拌均匀。尝下味道，酱料稀稠度正好。 5，煎四和荷包蛋 6，制作拌饭 石锅刷一层薄薄的油，米饭盛在小碗中后倒扣在石锅内，煮熟的食材放在饭周围，中间放荷包蛋。 7，石锅用小火加热，听到滋滋声音，闻到香味火。 8，放些切碎的辣白菜，浇上拌饭酱料和一勺香油，最后撒白芝麻。

菜谱创建时间：2024-09-30 17:33:09