每天一个快手减脂餐之Day66-红烧猪蹄

作者： 瘦到90斤

👉红烧猪蹄 🥩主要食材： 煎豆腐：200克；鸡蛋：195克；猪蹄：300克；冰糖：6克；生抽：40克； 🥘炒制步骤： 1️⃣.少油用平底锅先煎豆腐，老豆腐、韧豆腐皆可，尽量切薄，煎至焦脆； 2️⃣.焯过水的猪蹄，小火煎至双面微焦，这样煎过，能去除油脂，解腻，而且炖出来的口感更好，软糯又弹牙； 3️⃣.下香料炒香，然后下冰糖&生抽，炒到猪蹄上色，转锅加开水，炖45min; 4️⃣.然后下鸡蛋，炖20min，再下煎豆腐，大火收汁10min。 ♨️：1267千卡（聚餐份量） 🚩：这种我们家就经常过节吃，祭祀时，会有猪蹄、豆腐、鸡蛋，就刚刚好凑成一道菜，大蒜、八角、香叶、生抽、糖，这几样有，基本炖出来味道都不差。吃剩下的，第二天还可以下面条吃，或者猪蹄冻，配稀饭吃，都很美味！

用料

• 煎豆腐 200克
• 鸡蛋 195克
• 猪蹄 300克
• 生抽 40克
• 冰糖 6克

每天一个快手减脂餐之Day66-红烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

菜谱创建时间：2024-09-30 16:28:55