一碗海带汤｜轻食简汤系列

作者： 一只菜团子

海带，是一种大型海生褐藻，拥有“长寿菜”、“海上之蔬”以及“含碘冠军”的美誉。富含碘、蛋白质、维生素和矿物质，它有助于维持甲状腺功能，促进新陈代谢，防治甲状腺肿、富贵病，并具有抗癌防癌作用。

用料

• 食材：海带150g，香葱1根，生姜2片，盐，蚝油，鸡精，菜籽油。

一碗海带汤｜轻食简汤系列的做法步骤

步骤 1

海带切成片，生姜切丝，香葱切段备用。

步骤 2

锅里放入少量油，加入姜丝炝炒。

步骤 3

倒入适量开水（水量根据海带的量和喝汤人数灵活调整）。

步骤 4

下入海带。

步骤 5

海带下锅大概翻滚三分钟左右汤汁变白。

步骤 6

调味加入一勺盐、少许蚝油、一勺尖鸡精继续炖两分钟左右，炖久一点味道会更醇厚。

步骤 7

出锅前加入香葱段，烫煮一会关火。

步骤 8

出锅～

步骤 9

非常鲜美的一碗海带汤。

菜谱创建时间：2024-09-30 01:14:47