红薯糯米球

作者： 爱吃的大肥猫

用料

• 糯米粉 80g
• 红薯 250g
• 白糖 10g
• 鸡蛋 1只（约50g）

红薯糯米球的做法步骤

步骤 1

红薯上锅蒸熟

步骤 2

红薯趁热用叉子捣碎成泥，加入鸡蛋、糯米粉、白糖，用手揉成一个面团。 10g白糖是淡淡甜味，如果比较喜欢甜，可以适量增加一些。

步骤 3

用手把面团分成一个个小团，搓一搓压扁一点成小正方体。

步骤 4

空气炸锅 180℃ 20分钟（其中10分钟时翻一次面），是脆脆的口感。 或者上蒸锅15分钟，不用翻面，是类似南瓜饼的口感，糯糯的。

菜谱创建时间：2024-09-29 13:56:54