盐水鸭胗

作者： 李家小厨-2018

不吃内脏但爱鸭胗😃(˵¯͒〰¯͒˵)

用料

• 鸭胗 8只
• 盐 3勺
• 花椒 10粒
• 葱 一把
• 香叶 2片
• 干辣椒 1根

盐水鸭胗的做法步骤

步骤 1

鸭胗反复冲洗，洗到没有血色。刚刚泡水里好臭！！！

步骤 2

来一锅水，放点料酒，放鸭胗，血沫子弄弄出来。煮开后。冲洗

步骤 3

放水，大量的姜，3勺盐，葱，香叶，花椒。你沾点水吃吃，要有点咸了就可以了！接近饱和溶液😊ƪ(˘⌣˘)ʃ优雅 大锅煮开，然后换中小火35分钟左右。如何判断好了，筷子能戳进鸭胗。好了以后，关火，泡着。（我直接冷了放冰箱。） 最后切片可以吃了！！

菜谱创建时间：2024-09-28 23:10:41