蒜蓉蒸茄子

作者： 小拽女

米飯殺手～

用料

• 茄子 2个
• 蒜 1個
• 蔥頭 3顆左右
• 糖
• 醬油
• 蠔油
• 花生油

蒜蓉蒸茄子的做法步骤

步骤 1

蒜切成蒜蓉，蔥頭切碎。 鍋下油，把蒜蓉蔥頭蓉下鍋小火炒一下。 熟了就熄火，然後裝進碗裡。 在往碗裡加入生抽、白砂糖、蠔油攪拌均勻備用。

步骤 2

蒸茄子。 茄子洗乾淨，去頭，隔水蒸。水滾中火蒸20分鐘。

步骤 3

茄子蒸好，從中間用刀小心切開。（注意不要切到底部） 然後左右輕輕刮開。 把調好的醬料均勻的鋪上去就可以吃啦。

步骤 4

光盤！

步骤 5

買到長茄子就1開2。

步骤 6

上桌率很高的一道菜。

蒜蓉蒸茄子的小贴士

我試過用蔥花代替蔥頭。好像不夠蔥頭好吃。 也試過偷懶直接用熟油倒進蔥頭蒜蓉裡，吃的時候會有點辣。

菜谱创建时间：2024-09-28 21:44:50