卤肉饭

作者： 黎明安静

孩子爱吃卤肉饭，就学习了一下，还不错，软糯不腻，老人孩子都适合吃

用料

• 洋葱 剥几片
• 八角 两个
• 香叶 四五片
• 生抽 一勺
• 老抽 两勺
• 冰糖 一小块
• 盐 一小点
• 五花肉 大概半斤
• 香菇 七八个
• 鹌鹑蛋 根据自己喜欢
• 草果 一个

卤肉饭的做法步骤

步骤 1

肉切小块，洋葱切小丁，香菇洗干净先用热水泡起来

步骤 2

锅里放少许油把肉放下去煎

步骤 3

煎至金黄后盛出来

步骤 4

多余的油倒出去，留一点把洋葱和姜放下去炸至金黄

步骤 5

像这样就把切好的香菇放下去一起炒出香味

步骤 6

香菇炒香了

步骤 7

肉放下去，所有配料一起炒放下去翻炒均匀

步骤 8

加入开水一直炖到软烂为止，鹌鹑蛋也先煮好，剥好一起炖

步骤 9

煮开后一直小火炖，只要一直在开就可以了

步骤 10

香喷喷的卤肉饭就好啦

卤肉饭的小贴士

时间虽然长，但是先的步骤还是很容易的

菜谱创建时间：2024-09-28 16:28:06