豆豉蒸排骨

作者： 顾小白0429

主要是怕我自己忘了，所以传个菜谱。

用料

• 排骨 750克
• 豆豉 半袋
• 蚝油 1勺
• 蒜 2头
• 糖 一丢丢
• 淀粉 2勺
• 盐 两小勺
• 葱花 一丢丢
• 生抽 2勺
• 白胡椒粉 1勺
• 姜 半个

豆豉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨加面粉，清洗干净。

步骤 2

蒜末、姜末、豆豉都切碎。

步骤 3

泼上热油，加入生抽、蚝油、白胡椒粉、玉米淀粉混合。自己尝一下咸淡。

步骤 4

与排骨混合，多捏几次，让汁液与排骨融合。

步骤 5

差不多这样，放入冰箱，冷藏半小时。

步骤 6

豆豉我用的是四川旅游带回来的。

步骤 7

底下铺土豆，这个土豆回头出锅真好吃。

步骤 8

将排骨铺在土豆上，上锅蒸50分钟。

步骤 9

出锅前撒上香菜葱花。

菜谱创建时间：2024-09-28 13:50:46