【减脂】下饭的商洛辣子炖豆腐

作者： 千屿希

商洛传统美食，辣子炖豆腐。 能量低，减脂代餐。 又美味下饭。

用料

• 老豆腐 500克
• 大娃娃菜 5片
• 玉米粒 150克
• 大葱 10厘米
• 小葱/蒜苗 4根
• 蒜 3瓣
• 细辣子面 3勺
• 粗辣子面 1勺
• 五香粉 半勺
• 花椒粉 半勺
• 鸡精 半勺
• 盐 适量

【减脂】下饭的商洛辣子炖豆腐的做法步骤

步骤 1

开水放盐和老抽，下500克老豆腐，煮1分钟。

步骤 2

老豆腐煮好捞出备用。（煮过的豆腐不容易烂，更劲道）

步骤 3

150克甜玉米，大娃娃菜5片切块，大葱和3瓣蒜切好备用。

步骤 4

热油下大葱和蒜，下细3勺辣子面炒出红油。

步骤 5

接着加适量水，放入半勺五香粉、半勺花椒粉、半勺鸡精、适量盐。

步骤 6

烧开下豆腐和玉米粒，盖住大火7分钟。完了不够辣就再加一勺粗辣子面。

步骤 7

下入娃娃菜，盖住继续3分钟。

步骤 8

开盖大火收汁，快好了下入小葱葱白。

步骤 9

辣子炖豆腐出锅，小葱葱绿部分、白芝麻放入装盘。

菜谱创建时间：2024-09-28 12:49:38