XO酱炒莴笋

作者： Dudu_v8wb

香港2020年这道菜在外面餐厅至少四五十港币 而且只是清炒莴笋 成本一条莴笋是7港币； 全程大火才能确保最后清脆玲珑； 切记不要炒的太过熟

用料

• XO酱
• 莴笋 1只

XO酱炒莴笋的做法步骤

步骤 1

斩头去尾 去皮 洗干净 切丝

步骤 2

热锅凉油 下莴笋 全程大火 炒1分钟 让油分包住莴笋

步骤 3

盐四分之一茶匙 翻炒 在中间下XO酱一汤匙 产生香味 混合翻炒 不要炒太久 摆盘的时候加一搓XO酱在最上面

步骤 4

调味可以放麻辣油 凉拌也可以

菜谱创建时间：2024-09-28 11:12:00