蔬菜小饼

作者： 家有夫子

清香的蔬菜小饼，特别适合家里的小朋友和老人

用料

• 胡萝卜 1根
• 白瓜 1根
• 鸡蛋 2只
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 虾皮 适量
• 葱花 适量

蔬菜小饼的做法步骤

步骤 1

白瓜、胡萝卜，洗净

步骤 2

擦丝，撒一小勺盐，拌匀静置5分钟

步骤 3

用手攥一下，挤出水分，倒掉

步骤 4

加鸡蛋、虾皮、葱花、少许盐、松茸鲜或者鸡精拌匀

步骤 5

拌好就是这个样子的糊状

步骤 6

加入面粉，加多少得看之前攥水分有多大力哈哈

步骤 7

面粉搅拌均匀，这样的糊状就差不多了

步骤 8

平底锅喷油，中火

步骤 9

挖一勺，拍平，拍薄一些

步骤 10

煎好一面，翻另一面，全程中火。切记不要盖锅盖，因为水蒸气会让口感烂糊糊的

步骤 11

装盘

步骤 12

拍照

步骤 13

可以撒上欧芹大蒜盐，或者椒盐之类的，不撒也行，小朋友和老人不吃那么咸

步骤 14

咬一口，清香，不粘牙，很健康的蔬菜小饼

菜谱创建时间：2024-09-27 20:14:12