有手就会！一点都不苦的蜂蜜柚子茶

作者： 今天你学会了咩

本人非常不喜欢酸苦的味道，因此这个教程不适合想最大程度保留柚子风味的宝子～适合喜欢带一点柚子风味但吃不到酸苦味的宝子～第一次做感觉还蛮成功的，适合新手小白，教程简单易学，如果家里有吃不完的柚子可以来尝试一下哦～

用料

• 柚子 1只
• 冰糖 适量（多少不影响）
• 蜂蜜 适量（拌的时候边看边加）
• 盐 适量（用于洗柚子）

有手就会！一点都不苦的蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

这一步忘了拍照 1. 先用盐搓洗柚子，晾干 2. 晾干后皮和果肉分开处理 3. 皮的白色部分全部去除（请注意，白色的瓤去的越干净，越没有酸苦味，由于没有拍照，如果想了解去除到什么程度比较好，请看下一张切成丝的图片） 4. 柚子的果肉剥出来，白色的筋膜都不要（请注意，白色的瓤去的越干净，越没有酸苦味

步骤 2

把剔出来的皮切成细丝 用一些盐泡着，泡过夜～

步骤 3

柚子肉去掉筋膜之后就是这样啦 如果你使用的柚子比较酸和苦，可以也用盐水泡一下（我泡了6h）

步骤 4

泡着泡着～

步骤 5

泡完后，取适量的水（没过食材） 先放一些冰糖，冰糖化开后加入柚子皮丝 小火煮10分钟

步骤 6

再加入扯碎的柚子，此时水没过食材就可以

步骤 7

小火煮，记得盖盖子，需要熬碎熬稠 煮到黏糊糊的就可以了

步骤 8

冷却后加蜂蜜拌一拌，就可以啦，放三天之后会更加好吃，酸涩的味道几乎吃不到 请注意：不要放过量的蜂蜜，会导致柚子味过淡只有蜂蜜味

菜谱创建时间：2024-09-27 13:15:07