黑芝麻紫薯辅食小馒头 自用

作者： 夏天爱吃肉肉

用料

• 中筋面粉 190克
• 黑芝麻粉 25克
• 配方奶 120毫升（再额外加一勺奶粉）
• 酵母 2克（1/2勺）
• 核桃油 1勺
• 紫薯泥 40克

黑芝麻紫薯辅食小馒头 自用的做法步骤

步骤 1

190克面粉，25克黑芝麻粉，1勺核桃油搅拌均匀。

步骤 2

120毫升配方奶加一勺奶粉，温热时加入2可酵母，搅拌静置两分钟。

步骤 3

配方奶加入面粉中筷子搅拌絮状，再揉成团。

步骤 4

放入instant pot，酸奶模式发酵1小时。

步骤 5

面团发至两倍大，取出面团，擀成一大块面片。折叠成小被子再擀开，静置两分钟。重复三次。

步骤 6

擀成半厘米厚的面皮，将紫薯泥均匀涂抹于上。从一边卷起，按紧封口，切成小块，上锅不开火醒发20分钟。

步骤 7

大火烧至水开后记时12分钟，关火闷五分钟，锅盖开小缝2分钟后可完全开盖。

菜谱创建时间：2024-09-27 12:20:00