油焖大虾

作者： 爱吃不一定是胖子

每年这个季节的大虾就特别肥美，肉质口感也特别好。所以隔三差五的就会做上一盘，或者吃个鲜虾的火锅。 虾含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有较高的营养价值，具有补充营养、有益心血管、延缓衰老等功效。

用料

• 虾 400克
• 蒜 5瓣
• 生抽 一勺
• 料酒 半勺
• 白糖 少许
• 鸡精 少许
• 白胡椒 少许

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

大虾，开背取出虾线。我是直接把头去了。 把虾脚都剪剪干净。 锅中烧油，稍微多一些，把虾两面都煎一下，多煎一会。

步骤 2

像这样出虾油更好，你能闻到像虾油的味道。

步骤 3

来一个碗，一勺生抽，少许胡椒粉。再加进去一些水。

步骤 4

把提前切好的蒜放进去，翻炒一下，再放些鸡精，少许白糖。再把料汁倒进去。大火收汁，即可。

菜谱创建时间：2024-09-27 11:34:57