滚刀切好丝瓜,盐水洗一下,鸡杂洗干净用盐糖料酒和油入味
热锅下油,姜蒜爆香后放入鸡杂翻炒片刻,直至鸡杂炒熟金黄乘起备用。
重新热锅下油放入丝瓜翻炒一阵,炒熟后放入少许盐糖料酒, 加入炒好的鸡杂,倒入蚝油翻炒,加入洋葱炒一下即可。