早餐炒面

作者： 猫咪钟小秋

女儿最爱吃的炒面，低油低盐版的。 荞麦面相对来说低脂些，除了点蚝油生抽调味，也没其他调料了，肉菜蛋都有了，作为小朋友早餐比较适合，主要是快，10分钟健康炒面对于早餐妈妈党们简直是太友好了，手忙脚乱的也分分钟搞定，走起～～

用料

• 荞麦面饼 半块
• 鸡蛋 1只
• 小洋葱 半个
• 生菜苗 3颗
• 火腿或火腿肠 几片

早餐炒面的做法步骤

步骤 1

食材准备：荞麦面饼半块（我买的寿桃的，一包十几块呢，每次我都是掰半块就够了，主打是面少菜多）小洋葱，火腿，鸡蛋，生菜苗多少随意搭配，反正我就是上面这些。 至于爱吃豆芽，胡萝卜什么的都可以，按个人口味喜好来就好。

步骤 2

煮面，烧油同时进行。中火就行，不用开太大火，早餐就是主打一个快字。

步骤 3

接下来，不慌不忙的开始洗菜，切菜，码菜

步骤 4

油热下去放入那颗笨蛋炒散，后下入洋葱火腿翻炒1分钟。

步骤 5

用漏勺捞出煮好的荞麦面放入炒锅。 （注意面煮开就关火，一般节奏控制在菜下锅后就可以了，大概是捞出形状不散这种程度，千万别煮过头，任何面煮过都难吃）

步骤 6

放蚝油，生抽各约一勺，大火翻炒1分钟

步骤 7

最后放生菜翻炒个七八下

步骤 8

计了一下时，从进厨房到出餐7分钟，不过忽略我是熟手，反正很快。 营养又美味，孩子每次都光盘，大家可以试试

菜谱创建时间：2024-09-27 09:30:29