玉米油汉堡胚｜鸡腿汉堡自由

作者： 四叶草v4ig8

不用黄油也可以制作汉堡胚，自己做的汉堡胚，自己炸的鸡腿肉，比买的还要好吃，实现汉堡自由！！！

用料

• 高筋面粉 500克
• 糖 50克
• 盐 6克
• 酵母 10克
• 奶粉 20克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 224克
• 玉米油 50克
• 白芝麻 适量

玉米油汉堡胚｜鸡腿汉堡自由的做法步骤

步骤 1

除玉米油外所以食材放入厨师机缸中搅拌成团

步骤 2

加入用水融化的酵母

步骤 3

再搅拌至粗膜加入玉米油和盐

步骤 4

打至能拉出手套膜，取出揉圆

步骤 5

发酵至1.5倍大

步骤 6

发酵好的面团排气分割成12等份

步骤 7

揉圆蘸上芝麻，摆入烤盘二次发酵1.5倍

步骤 8

放入提前预热好的烤箱180度烤15分钟

步骤 9

取出放凉

步骤 10

汉堡胚从中间切开

步骤 11

取出提前腌制好的鸡腿肉

步骤 12

炸制金黄

步骤 13

挤上沙拉酱和番茄沙司，放入炸好的鸡腿肉

步骤 14

再放上黄瓜片，挤上沙拉酱和番茄沙司，盖上汉堡胚

步骤 15

美味鸡腿汉堡，一次吃了两个，太香了

菜谱创建时间：2024-09-26 09:07:18