子姜啤酒鸭

作者： iam陳九九

用料

• 啤酒 半瓶
• 鸭 适量
• 子姜 适量
• 小米辣 适量
• 蒜 适量
• 泡椒 适量
• 豆瓣 适量

子姜啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

1️⃣鸭子加清水和面粉冲洗干净，沥干水分 2️⃣准备好【1】（子姜，小米辣，青椒，泡椒） 【2】（青花椒，大蒜，子姜） 3️⃣起锅烧油，倒入鸭肉，待水分炒干加入生抽，油炒清澈捞出鸭肉备用 4️⃣将就锅里的油倒入【2】，炒出香味放豆瓣酱，炒出红油倒入鸭肉，翻炒均匀调味，加入食盐，半勺白糖，半瓶啤酒，一碗清水，焖煮 30分钟后倒入【1】，味精鸡精，生姜炒断生盛出即可。

菜谱创建时间：2024-09-26 04:40:22