芋泥巴斯克～

作者： 小z的美食日记

此配方可做一个6寸的巴斯克👏🏻

用料

• 芋泥部分
• 芋头 1个
• 紫薯 1～2个
• 牛奶 半瓶
• 炼乳 适量
• 糖 适量
• 巴斯克面糊部分
• 奶油奶酪 250g
• 白糖 55g
• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 1个
• 淡奶油 120g
• 玉米淀粉 10g

芋泥巴斯克～的做法步骤

步骤 1

蒸熟的芋头+糖+炼乳+牛奶压成泥～

步骤 2

把芋泥压实在底部

步骤 3

隔热水软化奶油奶酪+糖🧀

步骤 4

加鸡蛋继续搅拌，有颗粒没事，待会还会过筛。

步骤 5

加淡奶油接着搅拌～再加玉米淀粉继续搅拌

步骤 6

过筛到铺芋泥的模具里～

步骤 7

烤箱200°预热5分钟，220°烤箱中下层烤20分钟，拿出晾凉再放入冰箱冷藏过夜。

步骤 8

太好吃啦～

菜谱创建时间：2024-09-25 20:41:45