扇贝丁蒸饺

作者： 小树苗的嘛嘛

做为一位山东莱州人，就是喜欢吃海鲜，现在就是吃海鲜最鲜的时候，今天做个扇贝丁蒸饺，那叫一个鲜～

用料

• 扇贝丁 250 克
• 韭菜 200 克
• 猪肉馅 200 克
• 盐 少量
• 酱油 少量
• 蚝油 少量
• 料酒 少量
• 面粉 500克
• 水 热水和凉水根据量慢慢加

扇贝丁蒸饺的做法步骤

步骤 1

面粉加点盐搅拌一下，一半面粉倒入温度 80 度的水搅拌另一半面粉用凉水搅拌嚯制成面团放在一边醒发三十分钟

步骤 2

准备猪肉馅加入葱花，姜末，蚝油，味极鲜，盐，味精，十三香搅拌一下腌制一下。接下来韭菜切好放点油锁住水分，扇贝丁清洗一下（不要泡）控干水分

步骤 3

把准备好的材料放在一起搅拌均匀，准备开包吧👌

步骤 4

包成你想包的形状，放到蒸屉里开锅蒸十分钟就可以了（先不要着急开锅哦，小心烫🥹）

步骤 5

准备点小粥就完美了✌️我配的是皮蛋瘦肉粥

菜谱创建时间：2024-09-25 18:53:16