准备好食材 鸡蛋打去剩米饭里抓匀备用
萝卜干清洗干净,切碎,葱花切碎,抽肠虾仁清洗干净
烧开水,虾仁入锅,变色捞出备用
锅里倒少许食用油,米饭拌了鸡蛋,比平时炒饭的油要略少,不会粘锅!
油热放入米饭,翻炒均匀
米饭炒到粒粒分明,鸡蛋凝固,就放萝卜干
罗卜干炒热,放虾仁
全部食材炒熟,放葱花,少许食用盐,翻拌均匀,出锅
喷香诱人
锅边的水微微冒泡就可以煮虾滑了,青虾滑袋子剪小口,轻轻一挤,用筷子一夹,一个虾滑球就入锅了
一个手挤,一个手拿筷子夹,不方便拍照😅😅
全部入锅,开火煮熟
变色即可,打去浮沫
放一把紫菜
打一个蛋花,调味,一点盐,一点白胡椒粉
出锅前放一把香菜,一勺香油,出锅
香不香吧!
这样的一汤一饭,鲜香又美味!