虫草花蒸清远鸡

作者： cherrymaking

家常菜，炒鸡吃腻了，来~蒸鸡。

用料

• 清远鸡 半只
• 红枣 5颗
• 枸杞子 适量
• 虫草花 适量
• 姜丝 适量
• 花生油 适量
• 盐 适量
• 细砂糖 一丢丢
• 料酒 一丢丢
• 酱油 适量
• 玉米淀粉 适量
• 葱花 适量

虫草花蒸清远鸡的做法步骤

步骤 1

出品

步骤 2

就三样药材

步骤 3

清远鸡~清洗干净，斩小件。 姜~切丝。 虫草花+杞子~泡洗干净。 红枣~去核，洗干净，切小片。

步骤 4

加入适量的~花生油，盐，料酒，酱油，细砂糖，拌匀，再加入玉米淀粉，拌匀，腌制15分钟左右。

步骤 5

大火上锅蒸制，蒸熟，15-18分钟左右（需要看状态，鸡肉砍大块了，得蒸时间长一点，冷水上锅和开水上锅蒸，都不一样，蒸熟即可）

步骤 6

牵开盖子

步骤 7

撒上葱花，盖回盖子，焖半分钟。

步骤 8

出锅，即可开筷就餐。

菜谱创建时间：2024-09-25 02:04:57