胡椒砂锅鸡

作者： 沈過

有点啫啫煲的感觉，不过配料更简单

用料

• 鸡腿肉 3块
• 葱段 小把
• 姜块 几块
• 蒜头 1头
• 洋葱 1个
• 料酒
• ───做料汁───
• 白胡椒粉
• 黑胡椒粉
• 蒜头 2颗
• 洋葱 2块
• 姜 1块
• ─上面的打碎+热油─
• +老抽 1勺
• +生抽 3勺
• +盐 克
• +海鲜酱
• +蚝油

胡椒砂锅鸡的做法步骤

步骤 1

先做料汁备用(一定要稍微咸一点，或者鸡肉先用料汁腌制下入味，否则偏淡)。砂锅加热，加食用油，倒入洋葱、姜、蒜，炒香，放上鸡块，盖盖子，淋料酒，小火5分钟，打开铺料汁，盖盖再小火焖5分钟，撒葱段，出锅

步骤 2

也可以做胡椒鱼

胡椒砂锅鸡的小贴士

1.注意口味，第一次做没放盐味道太淡. 2.可以做砂锅鱼 3.可以参考之前做的啫啫鸡煲腌制鸡肉

菜谱创建时间：2024-09-24 19:18:02