青椒炒鸡胗

作者： 国内国际旅游签证

用料

• 姜 5-6片
• 料酒 3勺
• 鸡胗 10个左右
• 盐 1茶匙
• 青椒 1根
• 蒜 2瓣
• 葱 5段
• 生抽 1勺
• 油 2勺

青椒炒鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗改刀切片，起锅烧水，放入部分葱姜，水开下鸡胗，料酒，变色捞出控水，起锅烧油，热锅凉油，倒入葱姜蒜爆香，愿意吃辣放入小米辣啥的都行，倒入鸡胗大火快速翻炒，生抽，胡椒粉，盐糖，尖椒爆炒，时间长就容易嚼不动，愿意吃还可以加酸豆角

青椒炒鸡胗的小贴士

鸡胗一定焯水，变色就行，带粉色，不然老了，没办法炒了。 炒的时候大火，注意时间熟了就可以，保证脆脆的口感

菜谱创建时间：2024-09-24 18:43:41