蒜蓉空心菜

作者： 国内国际旅游签证

用料

• 空心菜 0.5份空心菜
• 大蒜 10瓣
• 盐 0.5茶匙

蒜蓉空心菜的做法步骤

步骤 1

空心菜选细梗，嫩的，盐水浸泡清洗干净，控水，切小段

步骤 2

10掰蒜，机打成末，具体量根据个人口味添加

步骤 3

为了减轻炒蒜的苦味，一般我都是用清水洗下，把粘液洗掉，再炒不容易糊和苦

步骤 4

起锅烧油，热锅凉油，倒入一般蒜末，爆香，

步骤 5

倒入切好的空心菜，大火快速翻炒，两分钟结束战斗，期间倒入剩余蒜末，放1茶匙盐，根据口味加

步骤 6

出锅装盘

蒜蓉空心菜的小贴士

一定注意火候，全程大火，蒜末凉水冲下，不容易糊和苦，

菜谱创建时间：2024-09-24 18:30:56