7分钟清蒸鲈鱼

作者： 阿三饭堂

简化的清蒸鲈鱼做法！

用料

• 鲈鱼 1条（一斤左右）
• 蒜 2-3瓣
• 姜 3片
• 小米辣 1个
• 葱 1把

7分钟清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

先把鲈鱼处理好，准备配料，葱白切段，剩下的葱切长段用牙签从中间劈成葱丝。

步骤 2

在盘底摆上葱白、姜片、一半的蒜片，摆上鱼后淋点料酒。

步骤 3

锅里加水，中大火水开上汽后放鱼，盖上盖子最小火蒸7分钟。6分钟的时候加入小米辣和剩下的蒜片，继续盖盖子蒸1分钟。

步骤 4

蒸好端出，如果盘子里有很多水往外倒点，摆上葱丝。锅里放油烧热至冒烟浇在蒸鱼上，再倒点蒸鱼豉油就可以开动了。

7分钟清蒸鲈鱼的小贴士

如果家里的小火火力很微弱或者鱼很大的话要适当加大一些火力或延长蒸鱼的时间。

菜谱创建时间：2024-09-24 15:57:11