真炝·拌土豆丝

作者： 翘盼夜莺鸣

跟up:大嘴儿美食挠儿哥 学的，不同于之前那个，真的真的有炝的那步，感觉挺特别的所以重新记录下

用料

• 土豆
• 花椒粒，蒜片，干辣椒丝
• 醋
• 香油
• 盐
• 白糖
• 醋
• 酱油

真炝·拌土豆丝的做法步骤

步骤 1

土豆丝投洗干净 锅里水开加盐下底口，加白醋更脆 土豆丝开锅后15秒捞出投凉 用手攥干水分后抖散

步骤 2

土豆丝上面洒花椒粒，蒜片，干辣椒丝 锅里热油泼上，迅速扣盖子闷1分钟

步骤 3

加入酱油，盐，味精，白糖，醋，香油，拌匀

菜谱创建时间：2024-09-24 15:20:36