自制山楂酱

作者： 哇咔哈哈哈

初秋老家的山楂红了，从老婆娘家带回两斤山楂，熬成酱放在冰箱慢慢吃😍

用料

• 山楂 2斤
• 冰糖 三把
• 水 1200毫升
• 白砂糖 150克

自制山楂酱的做法步骤

步骤 1

把山楂去核，用料理机打碎成浆的状态（忘了拍照）

步骤 2

刚开始可以用中小火

步骤 3

搅动过程中出现波纹后调成小火

步骤 4

出现明显的纹路，且搅动过程中明显感觉阻力较大就算好了

步骤 5

两斤山楂最后做了好多

自制山楂酱的小贴士

冰糖没有具体用量是因为在熬制过程中尝了尝发现好酸，又适量加了冰糖，但这种总量的糖吃起来还是比较酸的😅

菜谱创建时间：2024-09-24 13:54:12